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米，面，鱼：日本大众饮食之魂
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饮食史入门 日本饮食的演进

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2023-09-05 01:55:05
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  • 前言 与布尔丹的通信：本书缘起
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    • 重要信息 行前须知
    • 分门别类 六大料理类别
    • 寿司
    • 吃寿司的法则
    • 一夜体验 夜宿情人旅馆
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  • 第二章 大阪
    • 重要信息 居酒屋大行动
    • 这才叫牛肉！和牛入门
    • 来自堺市的刀匠
    • 三德菜刀
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  • 第三章 京都
    • 送礼的艺术
    • 日本各地美食行旅之最
    • 重要信息 外国人用日语词汇表
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  • 第四章 福冈
    • 五花八门 拉面大百科
    • 梦幻的自动贩卖机
    • 勇者无惧！克服日本文化当中最艰巨的挑战
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  • 第五章 广岛
    • 饮食史入门 日本饮食的演进
    • 暗夜中的指路明灯 便利店八大惊奇
    • 炸物
  • 第五章 广岛
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  • 第六章 北海道
    • 叹为观止 偏乡寻奇
    • 能登半岛 稻田中的意式冰激凌
    • 北海道 柴火炙热的烘焙坊
    • 佐渡岛 独占一桌品尝美味
    • 信乐町 隐秘的怀石料理
    • 直岛 离岛上的乌冬面
    • 一夜体验 与上班族共饮
    • 烤鸡肉串
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    • 叹为观止 偏乡寻奇
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  • 第七章 能登
    • 一夜体验 寻访艺伎
    • 移动飨宴 便当的奥秘
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